VU - PERSONAL - BITS AND PIECES 06

1.

Tôi từng thú nhận trong một status trước đây: I have a soft spot for giò lụa. Cho nên plant-based kiểu gì, ở đâu thấy có giò ngon là tôi muốn thử (nhưng chỉ đúng giò lợn nạc, còn các loại giò tai, giò thủ, giò bò, giò bê v.v... là ko quan tâm) dù không còn ăn nhiều. 

Chuyên gia đánh giá giò phải là đám mèo nhà tôi. Cho chúng ngửi thử, chỉ cần nhìn thái độ là có thể cảm nhận được... chất lượng.

Thứ giò lụa ngon nhất tôi từng nếm ở Hà Nội lại đến từ hàng xôi ngay bên hông văn phòng lớp. Họ chỉ bán giò Tết và một lần mỗi tháng vào ngày rằm. Khoanh giò có đường kính to gấp rưỡi giò thường, và gói dài ngoằng, chắc cũng phải tầm 5kg một xách. 

Lần đầu tiên mua về, bọn mèo nhà tôi phản ứng thôi rồi. Ăn được một miếng là bắc hai chân lên, cào cào tay chủ, mắt mở to rực phấn khích. Thế là từ đó, mỗi tháng chỉ ăn giò một lần mua từ hàng xôi này.

Nhưng chưa được 2 cái Tết thì hàng xôi đổi nguồn cung: bán giò với size thông thường. Mà rõ ràng nhà khác làm: ăn vào thấy ngay khác biệt, cũng ko tệ nhưng chả khác gì các hàng giò "ko tệ" khác. 

Sợ mình bị vấn đề mà các nữ sinh của tôi thường mắc "bias for size", tôi tham khảo ý kiến đám mèo. Và chúng confirm: ăn vài miếng gọi là, xong ngoảnh đít đi (riêng con Katz Vàng là cái con cả đời chỉ ăn hạt, món giò to nói trên là một trong vài ngoại lệ hi hữu mà nó động tới, thì hoàn toàn bơ giò mới).

Thế là từ đấy tôi ko còn mua giò hàng xôi kia nữa tuy vẫn ghé mua xôi. Sau vài tháng thì chị chủ hàng hỏi: sao dạo này ko thấy anh xực giò. Và tôi thẳng thắn cho ý kiến (nhưng ko nói rõ: mèo nhà tôi bảo tôi thế). Hai vợ chồng nhà bán xôi nhìn nhau kiểu: thì cũng chỉ có khác là cái to, cái nhỏ thôi mà!!! (đúng kiểu nam sinh size nhỏ lại ko hiểu nổi vì sao đời phân biệt đối xử với mình)

Ấy thế mà họ thật sự coi trọng feedback của khách hàng. Chỉ một nhận xét thoảng qua như thế mà từ rằm tháng sau giò to đã xuất hiện trở lại.

2.

Class FAQ: https://vuenglish.com/