Học BỔ SUNG chủ đề FITNESS
Trích phản hồi nhanh sau 2 buổi đầu tiên học chủ đề FITNESS từ một bạn tốt nghiệp công nghệ sinh học và làm trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe.
A. Tại sao nên học chủ đề này?
B. Nội dung học và cấu trúc bài giảng
C. Phản hồi của học viên
D. Thời lượng và học phí
E. Tài liệu được nhận khi đăng ký học
F. Cách thức đăng ký
Chú ý:
1. Đây là chủ đề cho phép cả học viên TẠP cũ và những người chưa học TẠP hoặc thậm chí chưa học các lớp của tôi bao giờ tham gia, nhưng với mức học phí khác nhau. Xem thông tin chi tiết tại mục D.
Với những bạn mà nền tảng tiếng Anh chưa vững nhưng vẫn muốn tìm hiểu về FITNESS, cần lưu ý: giáo viên giảng bài và giải thích nội dung thoại trong clips bằng tiếng Việt, nhưng toàn bộ slides bài giảng và các bài đọc đều bằng tiếng Anh.
2. Các bạn có thể đăng ký học ONLINE theo chế độ BỔ SUNG (có xem video bài giảng). Với chế độ này, học viên tự chọn ngày học, sau đó theo dõi video bài giảng trên hệ thống Edubit trong vòng 24 tiếng vào ngày chọn học. Ngoài video, học viên cũng được nhận đầy đủ tư liệu bản mềm và ghi âm bài giảng để ôn lại khi cần.
3. Tóm tắt mối quan hệ giữa SKINCARE & FITNESS: SKINCARE (i.e., những gì áp từ bên ngoài vào) phát huy tác dụng nhất khi bảo vệ da khỏi tác hại tức thời của môi trường (đặc biệt là tia UV và ô nhiễm), dọn dẹp sạch sẽ "mặt bằng" để tạo điều kiện cho lớp bên dưới phát triển, và giải quyết những vấn đề nhất thời (mụn, khô, nám v.v...). Còn tái tạo tế bào mới, tăng sinh collagen, giảm tốc độ lão hóa, cân bằng nội tiết sẽ phải phát triển từ bên trong qua tập luyện và chế độ ăn uống khoa học - phạm trù của FITNESS.
Nếu bạn cũng quan tâm đến học BỔ SUNG chủ đề SKINCARE, tham khảo https://vuenglishclass.blogspot.com/2022/04/hoc-bo-sung-chu-e-skincare.html
A. Tại sao nên học chủ đề này?
FITNESS tiếp tục nguyên tắc nhất quán tôi áp dụng cả khi dạy lý thuyết tiếng (kiến thức ngôn ngữ đơn thuần) và kiến thức mở rộng (dùng tiếng Anh để tìm hiểu một chủ đề đáng quan tâm và qua đó tiếp tục cải thiện khả năng tiếng): ĐI TỪ GỐC. Dưới đây là vài ví dụ cụ thể ứng dụng nguyên tắc này. Để tự phát triển một chế độ ăn uống vừa đủ chất, vừa hiệu quả về tỉ lệ dinh dưỡng hấp thụ, lại hợp khuynh hướng của bản thân để có thể duy trì lâu dài, bạn trước hết cần hiểu tác dụng của dinh dưỡng đa lượng và vi lượng đến sức khỏe cũng như việc hệ tiêu hóa xử lý từng phân nhóm chất dinh dưỡng khác nhau thế nào. Bạn cũng cần học cách tạo dựng "a good relationship with food". Hay để hiểu được ưu thế của thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chúng ta sẽ đi từ tác động của low-grade chronic inflammation, vốn xuất hiện và tích lũy âm thầm trong cơ thể, đến xuất hiện bề mặt của đủ loại bệnh tật nguy hiểm với tỉ lệ tử vong cao (từ tim mạch, tiểu đường đến ung thư) rồi khác biệt quan trọng giữa animal protein và plant protein. Ngay cả với những câu hỏi tưởng chừng rất cụ thể kiểu như: có nên ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol cao (ví dụ trứng hay hải sản), bạn cũng cần trước hết hiểu được khác biệt về cơ chế xử lý cholesterol có sẵn trong thực phẩm và cholesterol tổng hợp bởi cơ thể. Hay ví dụ vấn đề (mà vô cùng nhiều nữ sinh mũm mĩm hoặc sắp mũm mĩm của tôi quan tâm): làm thế nào để kiểm soát cân nặng hiệu quả và lâu dài? Bạn cần hiểu "nguy cơ" chuyển hóa từng nhóm chất dinh dưỡng đa lượng sang fat khi gặp tình trạng dư thừa, rồi tác động của hệ vi sinh đường ruột đến tích mỡ, cụ thể là vai trò của vi khuẩn ruột trong việc phân tách axit béo hay thậm chí tác động đến hormone giúp não kiểm soát cảm giác no/đói. Rồi tại sao lượng calo đốt qua luyện tập không thấm tháp gì (về mặt con số) để offset lượng calo tiếp vào cơ thể qua thực phẩm. Hay những quảng cáo đủ loại chế độ ăn kiêng đang rất thịnh hành trên thị trường (như Ketogenic, Atkins, Carnivore, các dạng intermitten fasting khác nhau v.v...) liệu có cơ sở khoa học và hiệu quả có được nghiên cứu chứng minh?
Nói thêm về ảnh hưởng đến sức khỏe. Đừng nghĩ rằng nhiều mỡ chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Quan niệm cho rằng lượng mỡ thừa đơn giản là tích trữ bất động trong cơ thể đã lỗi thời. Các tế bào mỡ sản sinh pro-inflammatory signaling proteins nên khi số lượng tế bào dạng này tăng đột biến về cả kích thước và số lượng sẽ liên tục tạo ra một lượng lớn chất gây viêm trong cơ thể, và từ đó, dẫn tới đủ loại bệnh tật.
Kết hợp những kiến thức như vậy giúp bạn tự vạch ra chiến lược giảm cân đi từ gốc, hướng tới lâu bền (thay vì đi từ ngọn hay chạy theo trào lưu - dẫn tới hiện tượng thường gặp: giảm được trong thời gian đầu, rồi lại về như cũ và tiếp tục đi lên).
Không chỉ chế độ dinh dưỡng mà ngay cả tập luyện, tôi không cung cấp tips cụ thể kiểu như nên chạy hay bơi, hay đến gym thì nhấc tạ mấy lần v.v... mà tập trung vào những chỉ số độc lập với hình thức tập, giúp đánh giá overall fitness, sức khỏe tim mạch và thậm chí cả tiềm năng tuổi thọ. Những chỉ số này đều nằm trong khả năng tự đo đếm và cải thiện của phần lớn mọi người, già trẻ gái trai, khỏe hay yếu.
Khi tôi bắt đầu phát triển nội dung FITNESS cho TẠP II, một điều tự nhiên là nó sẽ liên quan tới SKINCARE, bởi vì để có một làn da khỏe và đẹp về bản chất (thay vì nhờ hiệu ứng mỹ phẩm), bạn thật sự cần có một cơ thể khỏe mạnh. SKINCARE vốn đã nhận được quan tâm của đa phần nữ sinh (obviously), và một số nam sinh, người chỉ mong vợ mình mãi xinh đẹp như hồi mới cưới mà lại không tiêu tốn cả gia tài vào mấy cái thứ kem bôi trát fancy không hề đáng đồng tiền bỏ ra), thì với FITNESS, sự quan tâm này mở rộng cho mọi đối tượng. Cụ thể hơn, ví dụ như, để hiểu có nên uống collagen cho da đẹp, bạn cần biết cơ thể cần những loại collagen nào, những amino acid thành phần chính tạo collagen, rồi cơ chế phân tách và tổng hợp lại protein trong cơ thể diễn ra thế nào v.v... Tương tự, hiểu tác động của dietary fiber trong cân bằng và đa dạng hóa hệ vi sinh ruột cũng giúp bạn đánh giá tiềm năng của một trong những khuynh hướng mới nhất trong SKINCARE - các sản phẩm organic bổ sung probiotics & prebiotics để giúp cân bằng hệ vi sinh trên bề mặt da. Rồi quan trọng hơn là tương đồng về nguy cơ giữa những vi tổn thương âm thầm tích tụ dưới bề mặt da do dùng mỹ phẩm không đúng cách với low-grade chronic inflammation tích tụ trong cơ thể một thời gian dài dẫn tới kết quả tất yếu là bệnh tật (bao gồm cả những bệnh về da) như đã đề cập ở trên v.v... Nếu SKINCARE giúp bạn tự phát triển một chế độ dưỡng da cá nhân hóa (personalized) theo các tiêu chí hiệu quả, lâu dài, tối giản và chi phí hợp lý, thì FITNESS cũng nhằm mục đích giúp bạn tự phát triển một chế độ dinh dưỡng và tập luyện cá nhân với định hướng tương tự. Cần nhớ: you don't have to be WEALTHY to eat HEALTHY. Một lời cảnh báo xuyên suốt chủ đề FITNESS chính là: coi trọng whole food thay vì tốn tiền vào thực phẩm chức năng đắt tiền mà hiệu quả phần lớn không hề như quảng cáo. Tại sao phải bỏ ra vài trăm K để mua một gói kẹo bổ sung chất xơ trên Shopee (no, I'm not talking about Kera), trong khi bỏ qua hạt chia - một nguồn whole food rất giàu chất xơ không tan + một phần chất xơ tan, lại có mặt cả 9 essential amino acids mà cơ thể không tự tổng hợp được, chứa cả ALA - Omega 3 thực vật lẫn Omega 6 và một loạt vitamin và khoáng chất thiết yếu, mà có giá chỉ vài chục K với cùng mức trọng lượng??? Tóm lại, chế độ bạn tự phát triển không chỉ đáp ứng nhu cầu trước mắt về sức khỏe và duy trì cân nặng, mà còn có thể theo lâu dài, đủ linh hoạt để điều chỉnh theo các thay đổi/biến động về lịch trình, môi trường sống, tuổi tác, khả năng thể chất, lại nằm trong khả năng chi trả của bạn.
Điều quan trọng không kém, nhờ nắm được kiến thức cơ bản về FITNESS và SKINCARE, bạn không chỉ giúp mình mà còn tư vấn/góp ý cho bạn bè, người thân để cùng thay đổi theo hướng tích cực. Bạn nào phụ trách bữa ăn cho cả gia đình sẽ thấy kiến thức nhận được càng phát huy tác dụng. Last but not least, đừng quên giá trị học tiếng. Sau khi xem video, nghe lại ghi âm bài giảng và nghiền ngẫm 30 cụm bài đọc (tổng hợp và sắp xếp lại từ 60-70 nguồn authentic English), từ vựng của bạn về Health & Fitness nỏi riêng, và academic register nói chung sẽ lên một level mới, hữu ích cho việc tiếp tục tìm hiểu sâu hơn về một phân mảng cụ thể mà bạn quan tâm trong lĩnh vực liên quan.
B. Nội dung học và cấu trúc bài giảng


D1. Thời lượng: 3 buổi (tổng cộng 10 tiếng 25p)
1. Theo dõi video bài giảng trên hệ thống Edubit (video available trong vòng 24 tiếng vào ngày học mà học viên tự chọn).
Hướng dẫn xem LIVE bài giảng trên EDUBIT: https://vuenglishclass.blogspot.com/2022/11/huong-dan-tham-gia-xem-live-bai-giang.html
2. Được phân quyền download bộ tư liệu liên quan (ghi âm + handout bài giảng + bản mềm bài đọc) như đã nêu rõ trong chế độ học ONLINE, FAQ, câu 9 (link ở cuối).
3. Với các tư liệu có thể download, link download sẽ được cung cấp trong email xác nhận học phí và các bạn có 7 ngày để download sau khi nhận được link tài liệu tương ứng. Tài liệu sau khi download về có thể lưu trữ lâu dài và nghe lại khi cần.
F. Cách thức đăng ký: qua email và gửi về địa chỉ vuenglishclass@gmail.com- QUAN TRỌNG: gửi đăng ký từ chính tài khoản gmail dùng để nhận bài giảng, xem video trên Edubit và mọi thông báo của lớp.
- Email Subject: BỔ SUNG FITNESS [họ tên đầy đủ]
- Thông tin cơ bản: full name, nơi sống hiện tại [thành phố/quốc gia]
- Đối tượng: nêu rõ là học viên cũ (đã từng học TẠP II hoặc TẠP trước khi tách hai lớp) hay đối tượng khác (học viên chỉ mới học TẠP I vẫn thuộc diện này)
- Riêng với học viên cũ: nêu rõ năm học TẠP hoặc TẠP II, kèm theo địa chỉ email từng dùng để đăng ký nếu bạn đổi địa chỉ email.
- Nội dung học bổ sung: nêu cụ thể thời gian muốn học (theo ngày, với tần số 1 session/1 ngày). Lưu ý: do thời lượng của mỗi buổi học kéo dài từ 3-4 tiếng với lượng thông tin rất nhiều, kèm theo hàng chục bài đọc, bạn nên chọn ngày giãn cách để có thời gian tiêu hóa bài đọc và chuẩn bị tốt nhất cho phần tiếp, tránh bị ngợp thông tin, nhất là những người lần đầu tiên tìm hiểu về dinh dưỡng và/hoặc mặt bằng tiếng Anh chưa được tốt.
- Ví dụ: FITNESS session 1 ngày CN 1/6/2025
FITNESS session 2 ngày T5 5/6/2025
FITNESS session 3 ngày CN 8/6/2025 - Lưu ý: ngày của buổi học bổ sung đầu tiên nên sau ngày gửi đăng ký ít nhất 1 ngày để đủ thời gian xác nhận đăng ký, nộp học phí và nạp lịch học vào hệ thống
- Chờ xác nhận đăng ký thành công và nộp học phí theo hướng dẫn.
Lưu ý: hướng dẫn nộp học phí chỉ được cung cấp sau khi bạn đã đăng ký thành công. - Học phí đã nộp sẽ không hoàn lại vì bất kỳ lý do gì
- Hạn nộp học phí là trong vòng 24h kể từ khi xác nhận đăng ký được gửi.
- Sau khi nộp học phí, lịch học bổ sung của bạn được nạp vào hệ thống. Kể từ thời điểm này, nếu thay đổi lịch học đã đăng ký, mọi yêu cầu thay đổi đều cần nộp Phí thay đổi ngày học theo mức hiện hành. Xem thêm thông tin tại mục Học Phí, FAQ.
- Yêu cầu đổi thời gian học phải đưa ra chậm nhất 24h trước khi session liên quan bắt đầu
- Ví dụ:
Tiêu đề email: YÊU CẦU ĐỔI NGÀY HỌC BỔ SUNG FITNESS SESSION 1
Nội dung email:
Session đổi lịch: FITNESS Session 1
Ngày học cũ: CN 1/6/2025
Ngày học mới: T3 3/6/2025 - Phí thay đổi áp dụng cho từng session. Nếu thay đổi lịch nhiều session, phí sẽ được nhân tương ứng.
- Nếu không yêu cầu đổi lịch hoặc đưa ra yêu cầu chậm hơn hạn cho phép, cần xin đăng ký học BỔ SUNG lại và đóng thêm một lần phí học BỔ SUNG.
- Làm quen với việc xem video ONLINE trên Edubit nếu bạn chưa từng dùng nền tảng này (sau khi lịch học được thiết lập, bạn có thể truy cập TEST video - không giới hạn thời gian - để thử dùng hệ thống)
- Chờ đến ngày học đã chọn, login vào Edubit bằng địa chỉ email đăng ký nhận bài.
- Video bài giảng của session tương ứng sẽ available 24 tiếng liên tục (từ 0h cho đến nửa đêm ngày đã chọn)
- Các tư liệu khác (bản mềm tư liệu + ghi âm bài giảng) sẽ có link để download từ google drive
Comments
Post a Comment